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    2021致敬之作 宮明“九天攬月”滑竹梁子古樹普洱熟茶

      普洱茶因為制作工藝的不同,分為普洱生茶和普洱熟茶,生茶湯色黃綠透亮,紅茶湯色紅澄醇厚,都是深受大眾喜愛的茶品。相比較而言,普洱生茶的歷史更為悠久,那么熟茶呢?好像也就40年左右的歷史。翻閱普洱茶歷史,我們會發現普洱熟茶在歷史上是有跡可循的,只不過在1973年之前發酵技術并不成熟,導致沒有大規模使用。1973年,七名技術員制成了第一批昆明茶廠的發酵茶,同年出口到香港,這也是1973年被認定為普洱熟茶元年的原因。

    2021致敬之作 宮明“九天攬月”滑竹子古樹熟茶

      通過創造微生物有利的環境來發酵之后的普洱熟茶,品質越發醇厚,而宮明的九天攬月普洱熟茶選用陸羽《茶經》所說的“上者生爛石”的滑竹梁子古茶樹。為了尋得這片茶園,宮明人走過了35000公里,終于找到這片海拔2000米以上,常年云霧繚繞,森林密集,沒有污染的亂石裸露的茶園,古茶樹的根莖盤繞巖石而生,這樣高品質的原料發酵經過宮明特有的90天慢發酵工藝制成的普洱熟茶,強烈的山野氣韻轉化成特別的花蜜香,濃厚的內質讓茶品現在就呈現出很強的焦糖香。這樣一款好茶經過時間的沉淀后,轉化潛力巨大。

      1973年,渥堆發酵熟茶開辟了普洱茶的另一個航向,沿著這個方向,宮明人鉆研出了自己獨有的90天輕發酵工藝,采用深層礦化水發酵,醇熟的發酵工藝使得九天攬月茶品呈現出非常高的標準,豐厚的內質更是讓人垂涎三尺。沿著前人的方向,宮明人一直在傳承鉆研。

      九天攬月不僅在致敬1973年熟茶發酵工藝,還在致敬飛天的戰友們。宮明的首席推薦官吉光,曾經也是駕駛戰機的空軍飛行員,內心放不下茶,更放不下曾經的航天夢。神州十三號發射成功,不一樣的戰場,一樣的颯爽英姿。

      “地球是人類的搖籃,但人類不可能永遠停留在搖籃里?!饼R奧爾科夫斯基曾經說過這樣的話。面對星辰大海,我們永不止步,面對普洱茶無盡的可能,宮明人探索的腳步也不會停止。九天攬月,不僅是宮明的致敬之作,也是我們的理念。豪言即出,此約必赴!
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