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    【明巔星?狀元】評鑒--湯感穩定,層次豐富,不負眾望

    明是一種境界,明是一種睿智,明是一種超越,明巔星承載著人生的大境界,引領一種方向,到達一種高度。明巔星,大宅書房里的茶。

    明巔星,對于宮明來說,有著不可替代,不可動搖的地位。明巔星回來了,明巔星的解讀我們暫且延后,現在先來感受一下上市前的最后一次評鑒體驗吧。


    【明巔星?狀元】評鑒-湯感穩定,層次豐富


    品名:【明巔星·狀元】生茶
    時間:2022.7.11--傍晚
    地點:云南昆明-宮明茶院
    準備:備好明巔星蓋碗,品鑒杯,干茶,由宮明茶道院十三老師沖泡,去掉兩道洗茶水,第三道開始評鑒,選第3-第8道茶進行對比。
    茶量:7.5克

    茶具:明巔星蓋碗150ml



    干茶:金毫顯露,條索清晰,餅面呈轉化后的黑褐油潤感
    香氣
    干茶香:沸水溫杯投茶,蓋上蓋子30秒后開蓋輕嗅,非常直觀的第一感受是,熟梅香,第二層次帶著焦糖香涌出,細嗅是濃郁果香交織著花香為底香,濃郁且富有豐富層次感的復合香型。
    湯飄香:獨特熟梅香,略帶一絲甜香,上揚且通透干凈。
    杯底香:前段濃郁蜜香,鮮甜,冷冽,中后段更感鮮爽,清新,略帶甜氣,很自然舒適。

    湯色:由淺至深,橙黃明亮,蜜油感十足。



    滋味
    第三泡:湯感順滑,帶果香與熟梅子香氣。
    第四泡:湯感濃稠度上乘,這一道的糯感最足,滑度突顯。
    第五泡:湯感綿密,喉部順滑感十足,存留度久。
    第六泡:略有苦底,持續回甘生津,底層的花香清晰明顯。
    第七泡,喉部返香,胃部帶有溫熱感,品到這泡有酣暢淋漓之感。

    第八泡:湯體口感穩定輸出,協調度極佳,延續性極好。



    葉底:葉底肥厚,胖胖乎乎,韌性上佳,舒展性好。

    多人評鑒后的關鍵詞:高級、穩定、獨特、多層次、變化豐富、未曾體會過的香、樹齡很大吧、料子看著就很好,等多維度的評價。



    評鑒過后,就是蓋碗品鑒,從頭至尾,坐下來,慢慢的品一杯狀元茶。
    品名:【明巔星·狀元】生茶
    時間:2022.7.12-申時
    天氣:晴-明媚陽光
    地點:云南昆明-宮明茶院
    茶具:廣博會宮明茶莊160ml
    茶量:8克

    干茶:金毫顯露,條索清晰,餅面呈轉化后的黑褐油潤感



    香氣
    干茶香:沸水溫杯投茶,蓋上蓋子30秒后開蓋輕嗅,非常直觀的第一感受是,熟梅香,第二層次帶著焦糖香涌出,細嗅是濃郁果香交織著花香為底香,濃郁且富有豐富層次感的復合香型。
    湯飄香:獨特熟梅香,略帶一絲甜香,上揚且通透干凈。
    杯底香:前段濃郁蜜香,鮮甜,冷冽,中后段更感鮮爽,清新,略帶甜氣,很自然舒適。

    湯色:由淺至深,橙黃明亮,蜜油感十足。



    滋味
    一二道:洗茶一道后開品,飄香先入鼻尖,熟梅香明顯,入口順滑,杯底蜜韻十足,上顎有收斂感,口腔中段到喉部潤滑感明顯,一二道茶就已持續回甘生津。
    三四道:湯感潤滑飽滿,中后段到喉部更能明顯感知,上顎帶有微微清涼感,略微苦感,舌下生津感更加強勁,回甘回甜更顯,第三泡體感上升,后背已發汗。
    五六道:茶湯底層的花香感受愈發清晰,茶湯入口猶如一個滾動的球體,水路廣闊,喉部舒適感延續,甘潤甜滑,又有些許清涼之感。
    七八道:湯體口感穩定輸出,這時喉部返香,舌底持續生津,胃部帶有溫熱感,體感持續。
    八道過后,甜度上揚,柔潤順滑。狀元具備著樹齡大的原料特性,析出穩定,延續性好,茶勁足,茶韻佳。

    初飲有易武的甜柔,再品有班章的霸氣,在這霸氣和甜柔之間來回切換,讓人分不清究竟置身何地。口感千變萬化卻也層次分明,多變的香氣與味道又能如此協調,實屬無法復制的高級感。



    明巔星與宮明茶,在表達方向是有非常大的本質區別,其更講究高維度的協調性,更突出茶本身。
    就像明巔星的品牌slogan:“大宅書房里的茶”。

    在大宅府邸,與摯友相約,共品一道明巔星吧。


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